SOFIA SANTIAGO
Consultora em Cultura da Qualidade e Segurança Alimentar
Sou a Sofia Santiago, especialista em Cultura da Qualidade e Segurança Alimentar, com experiência prática no terreno e uma abordagem centrada nas pessoas. Ajudo empresas a transformar rotinas em resultados, através de metodologias eficazes de resolução de problemas e comunicação clara com as equipas. Acredito que empatia, planeamento adequado e simplicidade geram menos stress no dia-a-dia e tem real impacto no bem-estar das equipas, com consequente comprometimento e responsabilização de cada colaborador.
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O que me diferencia?
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Conhecimento técnico aliado à experiência real
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Capacidade de escuta ativa e escrita estratégica
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Empatia e comunicação eficaz com colaboradores
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Soluções práticas que funcionam no dia a dia
​Considero que a minha Missão é promover uma Cultura de Qualidade e Segurança Alimentar que previne problemas antes que se tornem urgências, escutando e informando as Pessoas, ajudando a impulsionar a produtividade e os resultados rumo a uma Visão de transformação cultural do setor Alimentar para melhor proteger o Consumidor Final…todos nós!​
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Partilho o meu conhecimento e experiência de forma adaptada ao Cliente e à Equipa a integrar, considerando os problemas específicos e momentâneos de cada Organização, sempre fiel aos meus Valores de Integridade e Autenticidade, Organização e Planeamento, Excelência Técnica e Criatividade.
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10 anos em consultoria
As minhas preocupações ambientais e a vontade de ajudar as pessoas à minha volta sempre fizeram parte dos meus objetivos de vida.
Licenciei-me em Biologia pela Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa e foi durante o estágio curricular na área da Qualidade dos Produtos da Pesca consumidos em Portugal que decidi que o meu caminho profissional seria feito na área da Qualidade e Segurança Alimentar.
Durante 10 anos fui Consultora, Auditora e Formadora em Sistemas de Gestão, baseados em Normas como a ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, ISO 22000, BRC, BRC IoP, IFS Food.
Participei em mais de 50 projetos de apoio à implementação de Sistemas de Gestão, realizei mais de 80 dias de Auditoria Interna e ministrei mais de 1800 horas de Formação, enquanto colaboradora da GLOBAL SCORE.
Experiência na indústria alimentar
Faltava-me o sabor de estar lá todos os dias, integrar uma equipa operacional, conviver com as pessoas que fazem acontecer no terreno, identificar os problemas e ajudar a resolvê-los!
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Integrei por isso a SIDUL Açúcares, onde adquiri uma experiência extraordinária, tanto técnica como ao nível da gestão de pessoas.
Durante mais de 10 anos assumi o papel de Quality Manager. Fui responsável pela manutenção do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, certificado pela Norma IFS Food (High Level) e pela gestão do Departamento da Qualidade, incluindo 2 Laboratórios (Processo e Produto Final).
Certificações e Formações
Saber mais e manter-me atualizada sempre foi uma prioridade e a razão de investir continuamente na minha formação. Estas são as minhas qualificações mais relevantes:
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Interpretação ISO 22000:2018 - Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar (2025)
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Interpretação ISO 9001:2015 - Sistemas de Gestão da Qualidade (2024)
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Food Defense & Vulnerability (2023)
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IFS Food v8 (2023)
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Implementação de Sistemas de Gestão Integrados de Ambiente e Segurança e Saúde no Trabalho - ISO 14001 e ISO 45001 (2022)
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Cultura de Segurança Alimentar (2022)
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Managing HACCP for Manufacturing & Retail (2017)
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Os referenciais IFS e BRC Food. Introdução à norma FSSC 22000 (2013)
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Requisitos Gerais de Competência para Laboratórios: NP EN ISO 17025 (2008)
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Metrologia (2005)
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Auditoria a Sistemas HACCP (2005)
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Formação em Auditores ISO 19011 (2005)
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CAP Formador (desde 2004)
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Gestão por processos e ISO 9001 (2003)